Galletas de Almendra

Ingredientes:

• 1 Taza de almendras
• 2 Tazas de harina
• 1 1/2 barrita de mantequilla
• 1 Taza de azúcar pulverizada
• 1 clara
• 1 cda. de chocolate en polvo

Procedimiento:

1. Remoje las almendras en agua caliente, pélelas, aparte unas cuantas y licue o muela el resto con un poco de agua.
2. Bata la mantequilla para ablandarla.
3. Cierna la harina, haga un hueco en el centro, ponga ahí la mantequilla y la almendra licuada y mezcle.
4. Agregue el chocolate en polvo, las claras y el azúcar.
5. Siga batiendo.
6. Engrase una charola.
7. Vierta la pasta en un embudo, presione y forme las galletas.
8. Decore con almendras.
9. Hornee a fuego medio unos 15 minutos hasta que estén doradas.